“Stärr Schorsch” è una birreria con giardino all’aperto lontano dal super affollato viale principale situata a Fischbach (vicino a Friedrichshafen).

Questa piccola istituzione ha una lunga tradizione, soprattutto quando, nello storico incidente, il lago di Costanza si ghiacciò. completamente.

Il proprietario Georg Stärr pedalò attraverso il lago e guidò una processione che portò la campana a Münsterlingen (in Svizzera) La campana si trova adesso in Svizzera fino a quando il lago si ghiaccerà nuovamente. A quel punto gli svizzeri riporteranno la campana di nuovo a Fischbach. Quindi Georg Stärr è stato l’ultimo corridore del lago di Costanza.